「味噌を手作りしたい」と思ってから4年が経ち、ようやく実現することができました。
大豆、塩、麹。
全てこだわりの国産のものを使用。

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作り方が全く分からない素人集団が、「作ってみたい♪」という好奇心のみで集まったので、試行錯誤の連続でしたが、「こうやったらいいんじゃない」、「これで代用させようよ」とアイディアをポンポン出し合いながら作りました。
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集まってくださった方たちは、「初めまして」同志も多かったのですが、味噌作りを通じた交流を楽しんでもらえたようで嬉しかったです。
「こんなに楽しいのだから、味噌コンやれば」なんていうユニークなアイディアも(笑)

お声掛けしてくださったマリっペとサッチャンありがとう。
そして当日集まってくれたお一人おひとりにも心から感謝。

お味噌の仕上がりが、今からとっても楽しみです。
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